先日キムチづくりで宮崎に来てくださったアスカさんがつくる、いりこ出汁や昆布だしが入っている「旨味コチュジャン」を取り扱わせていただけることになりました。 これがないと結構困ります。これがあるとなんでも使ってしまいます。 調味料として使う赤味噌との相性も抜群。野菜炒めもいいですし、豚肉を炒めるだけでおいしい豚丼ができちゃいます。 見た目は結構辛そうですが、そこまで辛くならないのも使い勝手のいいところ。麻婆豆腐、麻婆茄子などの中華系に、キムチチャーハンに。 私はビビンバ風のチャーハンにこれとチーズを入れて、ごはんがカリッと焦げ目が付くぐらい痛めて食べるのが大好きです。そのままきゅうりにつけて食べてももちろんおいしいし、冬は鍋やスープに使えます。 冷蔵庫に常備しておきたい一品になること間違いなし！薬膳料理教室もされているアスカさんならではの旨味あふれるコチュジャンをぜひお試しください。 特徴 1.普通のコチュジャンと違い天然の出汁を入れています。身体に優しい食材と祖母の代から継承されたコチュジャンとなります。脂肪を燃焼してくいれるカプサイシンが働き、身体を暖めて相乗効果があります。新鮮な野菜と是非ご賞味ください。一つ一つ丁寧に手作りして皆さまへお届けいたします。 2.辛すぎないのも特徴です。普段のお料理に少しだけスパイスを取り入れていく事で身体のデトックスにも繋がります。お肉料理に香辛料が良いのもその一つです。余分なものを摂りこんでからだの外へ排出してくれるのも香辛料の特徴です。 3.ニンニクも入っているのでニンニクパワーで元気になります。にんにくは整腸、美肌、殺菌、滋養強壮といった食材、こちらも期待できます。 原材料：赤唐辛子ブレンド（中国産、韓国産）、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、にんにく、つけあみ、昆布だし、いりごだし 内容量：200g 賞味期限：6ヶ月 保存方法：要冷蔵（10度以下） 使用上の注意：開封後は口部を清潔に保ち、しっかりと蓋を閉め冷蔵庫に保存し、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がりください。 栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー 180kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.5g、炭水化物 45g、糖質 8.0g、食物繊維 6.0g、食塩相当量 4.0g