砂糖・乳・卵・小麦を使用せず、日々研究を重ねている発酵スイーツ研究所。待望の発酵ケーキができました。 砂糖の代わりに甘酒やデーツシロップを使用し、乳・卵の代わりに豆乳やココナッツ、大豆を使用しているプラントベースなお菓子。さらに小麦を使わないグルテンフリーの秘密は大麦粉。大麦は食物繊維たっぷりで腸活にもいいだけでなく、麦の香ばしさも楽しめます。 リーフレットとともにしっかりとした貼り箱に入れているのでプレゼントにも最適。大切な人への体にやさしいプレゼントとしてご利用ください。 ご自分用には、冷凍だから好きな時に解凍して少しずつ食べていくのがおすすめ。冷凍送料が無駄にならない４本セットもご用意しています。 できれば常備しておきたい、罪悪感どころか体にうれしい！至極の発酵スイーツをどうぞ。 【くるみのガトーショコラ】 大麦粉をふんだんに使ったしっとりカカオ生地に、歯応えのあるくるみをのせました。砂糖・乳・卵・小麦を使用せず、有機素材のみを使用したガトーショコラです。 ーーー 名称:くるみのガトーショコラ 原材料名：有機豆腐（国内製造）、有機米粉、デーツシロップ、ココアパウダー、有機ココナッツオイル、大麦粉（宮崎産）、有機大豆粉、有機豆乳、有機くるみ、米糀（有機ひのひかり・宮崎製造）、有機アーモンドプードル、有機米（宮崎産）、ベーキングパウダー（アルミフリー）、海塩（宮崎製造） 内容量：360g 保存方法：冷凍（-18度以下） 賞味期限：3ヶ月（冷凍） ーーー 栄養成分表示（100gあたり）/エネルギー333.6kcal, たんぱく質 10.4g,脂質 18.4g,炭水化物 31.2g（糖類26.8g）, 食塩相当量 0.6g （推定値） 【ラムレーズンのソイチーズケーキ】 香ばしい大麦クッキーのタルト生地にラムレーズンをのせ、豆乳と甘酒で作ったふわふわなソイクリームチーズをのせました。 ラムの香りとチーズのほのかな酸味を香ばしいタルト生地の食感とともにどうぞ。 ーーー 名称：ラムレーズンのソイチーズケーキ 原材料名：有機豆乳（国内製造）、有機ココナッツオイル、大麦粉（宮崎産）、有機米粉、有機アガベシロップ、米糀、有機ドライレーズン、有機米酢、有機カシューナッツ、有機米、有機レモン果汁、ラム酒、有機大豆粉、有機片栗粉、有機ひよこ豆、海塩（宮崎製造） 内容量：460g 保存方法：冷凍（-18度以下） 賞味期限：3ヶ月（冷凍） ーーー 栄養成分表示（100gあたり）/エネルギー351.6kcal, たんぱく質 8.1g,脂質 16.3g,炭水化物 42.1g（糖類37.7g）, 食塩相当量 0.2g （推定値） アルコール分0.9% ※この製品は洋酒が入っていますので、お子様やアルコール に弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。 ＊解凍後は冷蔵保存で３日を目安に、お早めにお召し上がりください。 【時間指定承ります】 大阪以西・・注文日の３日以降 東海以東・・注文日の４日以降 で、日時指定承ります。時間のみの指定も可能です。備考欄にてお知らせください。