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沖醤油

¥900 税込

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昔ながらに伝わる滋味溢れる小粒大豆と小麦を、無農薬無肥料の自然栽培で育てました。 美しい潮を求めて船で沖に出て、綺麗な海水を二日間薪で炊きあげて塩にしました。 操業80年の老舗醸造所にて、昔ながらのもろ蓋製法で製麴し、じっくり1年間混ぜ合わせました。 たくさんの風景やおはなしが詰まった、滋味が溢れる淡口醤油。 無添加なのはもちろん、えぐみもなく塩辛くもなく、そのまま飲めてしまいそうなほどに優しい口当たり。これが醤油?と、きっとそのやわらかさに驚かれるはずです。 春風に揺れた黄金色の麦穂 夏空に輝く大豆の緑 美しすぎるがゆえ、黒く見える黒潮の濃紺 陸から海へ、さまざまな季節の風景が時間をかけてゆっくりゆっくり溶け合った一瓶です。優しい味わい、体にじんわりと染み込む味です。 贈答用にもお使いいただけるよう、小箱に入れてお届けいたします。 【沖醤油(おきしょうゆ) 100ml】 原材料:大豆、小麦、塩 保存方法:冷暗所にて保存。開栓後は冷蔵庫へ 賞味期限:製造日より1年6ヶ月 *こちらは1本ずつのバラ売り販売です。1本ずつ箱に入れてお届けしますので、贈答用にもご使用いただけます。 *システムの関係上、予告なく売り切れる場合があります。あらかじめご了承ください。